En analyserapport gir kun resultatet for den analyserte prøven. Når et laboratorium analyserer en miljøprøve vil rapporten gjengi prøven slik den var mottatt hos laboratoriet. Laboratoriet tar ingen ansvar for eventuell usikkerhet og påvrkining fra prøvetakingen eller håndteringen frem til prøvemottak, eller om resultatet er representativt ut over den analyserte prøven. En prøvetakingsrapport vil derimot være en erklæring om at prøvetaking er utført etter plan og i henhold til relevante krav til prøvetaking. I tillegg sikres det at usikkerhet ved prøvetaking og håndtering av prøver er under kontroll helt frem til analysestart. En prøvetakingsrapport kan også gjengi resultatene fra den påfølgende analysen. Slik vil en kombinert prøvetakings- og analyserapport dermed sikre integritet for prøvetakingen hele veien fra plan til ferdig resultat.

Eksempel på prøvetakingsraport ( )

Prøvetakingsrapporten er kun gyldig i sin helhet, og skal gjengi alle punkt i prøvetakingsplanen. En rapport kan ikke endres uten prøvetakingsvirksomhetens godkjenning, og krav til revidering av rapport er svært strenge.

Akkreditert prøvetaking vil derfor medføre økt sikkerhet for prøvenes representativitet og integritet, og dokumenterer at prøvetakingen er utført etter plan, og at det er tatt hensyn til alle relevante krav som reduserer usikkerhet gjennom hele kjeden fra prøvetaking til ferdig analyse. En uavhengig og akkreditert prøvetaking er dermed den best mulige dokumentasjon på overholdelse av krav til næringsmiddelhygiene og mattrygghet.