Forskriftene om næringsmiddelhygiene krever at alle produsenter av spiseklare produkter der det er risiko for forekomst eller vekst av Listeria monocytogenes skal utføre Listeria-testing av produkter, produksjonsmiljøer og prosesseringsutstyr. Kravet er å bruke referansemetoden (ISO 11290-1) for L.monocytogenes eller en alternativ metode som er validert som like god som referansemetoden. En betydelig ulempe med referansemetoden ISO 11290-1 er at det tar ca. 5 dager å få et endelig svar. Dette reduserer muligheten for hensiktsmessige risikoreduserende tiltak, som å fjerne produkter før de kommer på markedet eller rengjøre prosesseringsutstyr for å eliminere kontaminering med L.monocytogenes.

Fordelen med referansemetoden er deteksjonsfølsomheten og dermed påliteligheten. Vi tilbyr to ulike anerkjente, alternative metoder for å utføre LM-analyse, der pålitelighet og sensitivitet er validert som minst like god som referansemetoden.

Begge metodene garanterer endelig svar innen 24–48 timer.

Ta kontakt med oss ​​og få riktig pris og tilbud for deg.

..Les mer her