Nytt verktøy innen
mattrygghet for deg
Det er økende fokus på Listeria monocytogenes som et PROBLEM, da antall tilfeller av listeriose ikke har gått ned fra 2006 da Kommisjonsforordning (EF) 2073/2005 trådde i kraft. Miljøprøver er en del av produsentens internkontroll og risikovurderingsprogram for opprettholdelse av god produksjonshygiene og mattrygghet.
Prosedyrer og utstyr for prøvetaking, samt håndtering av prøvene før analysen kan ha stor påvirkning på resultatene. Korrekt miljøprøvetaking skal utføres etter prøvetakingsplan og skal følge retningslinjene i ISO 18593 (EF nr. 2073/2005, BRC, FSSC 22000, IFs).
Fordeler med akkreditert prøvetaking :
•uavhengig prøvetaking
•prøvetaking iht avtalt prøveplan
•spesifisert prøvetakingsutstyr
•presisert informasjon om prøvetaking
•spesifisert prøvehåndtering og transport til laboratoriet
Fordeler med opplæring av ansatte i riktig prøvetaking:
•styrking av internkompetanse hos ansatte
•økt kunnskap og bevissthet reduserer avvik i prøvetaking og feil i resultater
•beste måtte å sikre mattrygghet i din bedrift
•kompetansebevis for styrking av kvalitetssikringen i bedriften
Vi kan bistå deg med OPPLÆRING AV ANSATTE i prøvetaking ETTER ISO 18593
HVEM ER VI?
Eneste uavhengige leverandør med akkreditering etter gjeldende referansemetode for miljøprøvetaking ISO 18593.
Copyright © 2024 Listeria.no