Listeria monocytogenes er fortsatt et stort folkehelseproblem på grunn av
dens evne til å overleve i ulike miljøer, inkludert under kjøleforhold,
og forårsake alvorlig sykdom i sårbare befolkningsgrupper.
Listeria analyser
Listeria kan vokse selv ved kjøletemperaturer og er ikke synlig for øyet. Derfor er presise laboratorieanalyser avgjørende. Med avanserte mikrobiologiske metoder identifiserer laboratorier skadelige patogener i matprøver, slik at produsenter kan avdekke forurensning tidlig og sikre full etterlevelse av kravene til mattrygghet
Mattrygghet med profesjonell testing
For virksomheter som produserer spiseklare produkter, meierivarer, sjømat eller bearbeidet kjøtt er regelmessig mikrobiologisk testing avgjørende for å forebygge forurensning og sikre etterlevelse av mattrygghetsstandarder. Korrekte prøvetakingsmetoder og mikrobiologiske kriterier danner grunnlaget for effektive kontrolltiltak, som har som mål å forhindre og overvåke vekst og forekomst av Listeria monocytogenes i matvarer
Riktig prøvetaking
Systematisk miljøprøvetaking er avgjørende for å forebygge forurensning i produksjonsanlegg og beskytte sluttproduktet. Med en risikobasert prøvetakingsplan, godt opplært personell og riktig metode sikres pålitelige resultater. Prøvetaking av produksjonsoverflater utføres i henhold til ISO 18593 for dokumentert og trygg matproduksjon
HVEM ER VI?
Eneste uavhengige leverandør med akkreditering etter gjeldende referansemetode for miljøprøvetaking ISO 18593.
Copyright © 2024 Listeria.no